Als je ingeredienten voor je barbecueparty koopt, denk dan een beetje aan dier en milieu. Probeer zo veel mogelijk lokale producten te kopen. Zo reduceer je je footprint en dat is hard nodig! En uiteraard, eet meer groente dan vlees en vis, echt het kan! Een barbecue met vlees eten totdat je erbij neervalt, dat is zooooo twintigste eeuw! Dat kan echt niet meer. Het internet staat vol met lekkere groente recepten voor op de barbecue. Dat moeten we met zijn allen gaan doen, anders zitten we straks écht met de gebakken peren, (zie foto) 

Dus, eet vlees en vis bij voorkeur van lokale fok / vangst en eet met mate. En koop kwaliteit. Het leven van ons, maar vooral ook van het beestje is veel te kort om slecht gehouden dieren op te eten, Het is wel wat duurder, maar dan kan je er tenminste wel van genieten!